新潟グランドホテル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フランス料理レストラン　ベルビュー

〇牛ホホ肉のアスピックゼリー　レンズ豆のサラダ添え

〇カナダ産オマール海老のソテー　プロバンス風

〇ベルビュー伝統コンソメスープ

〇平目のポワレ　ジャガイモのウロコ仕立て

〇お口直しのグラニテ

〇新潟県産牛フィレ肉とフォアグラのポワレ　トリフソース

〇レモンのタルト　バニラアイス添え

〇パンワゴンサービス

〇珈琲　または　紅茶

〇小菓子