新潟グランドホテル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フランス料理レストラン　ベルビュー

Duck terrine with broad bean salad

Sautéed flounder and scallops with sherry

Bellevue's traditional consommé soup

Sautéed lobster with Shibata-grown asparagus sauce and bottarga.

〇 Granita to cleanse the palate

Pan-seared beef fillet and foie gras from Niigata Prefecture with truffle sauce

Matcha and red bean bacherin

〇 Bread wagon service

Coffee or tea